Ricetta crema di zucca ricetta restaurant
Servita al naturale oppure accompagnata con crostoni! Vi lascio immaginare il sapore e la consistenza! Una delizia unica ; non a caso conosciuta in tutto il mondo! Come ogni ricetta tradizionale ne esistono tantissime versioni. Semplicemente, la zucca viene stufata in pentola con brodo vegetale e gli altri ingredienti; infine frullata per raggiungere la consistenza di vellutata, avvolgente e profumata!
E da cui potete partire, per poi arricchirla con tante gustose varianti che trovate nelle note! Ideale come primo piatto per pranzo o cena veloce, alternativa veloce e leggera a Risotto alla zucca e Gnocchi di zucca!
La crema di zucca è una zuppa calda e confortante, perfetta per l’autunno ma anche per tutto il periodo invernale.
Potete servirla sia calda che leggermente tiepida ; al naturale oppure con aggiunta di pane tostato, crostini dorati, semi oleosi! Vellutata di zucca light Senza patate, senza panna e senza soffritto! Vellutata zucca e carote Energetica, vitaminica con aggiunta di formaggio cremoso. Note e Varianti: Al posto della cannella e noce moscata, potete aggiungere zenzero in polvere.
Oppure lasciare solo il profumo di rosmarino. Potete arricchire la vostra Cremosa di zucca in tanti modi.
La crema di zucca è una zuppa calda e confortante, perfetta per l’autunno ma anche per tutto il periodo invernale.
Ad esempio aggiungendo 50 gr di panna fresca poco prima di servirla. Al posto dei crostini servire con una generosa manciata di semi di zucca, papavero o di girasole. Aggiungete la polpa di zucca a pezzettoni insieme alle patate a pezzettoni sbucciate.